在山林中存在着许多奇特的动植物品种，有许多都是我们从未见过和听过的东西，特别是在一些南方地区的山林中，由于气候湿润且多雨，孕育的植物品种会更为繁多一些。整体的生态环境更适合植物生长，正是如此，这些地区的植物数量品种会稍微繁多一些。今天给大家带来了一种植物，它就出自南方的山林中，属于野生的白花茶，每次结出的果实都极为珍贵，榨成油后就可拿来售卖，价值颇高。
这种野生的白花茶其实就是油茶树，在南方深受人们的喜爱，在山林中有许多人都在种植油茶树，而它结出的果实其实就是茶果，被看它的果实不起眼，但却是一个很珍贵的东西。只需要晒干之后榨油就可以使用，市场售价一般在一斤九十元左右。今天我们就去认识一下这种野生的白花茶，看看它究竟有何特殊之处。
生长特点
油茶树作为一种灌木类的和小乔木类的植物，它的叶片模样如革质一般，长度造型一般都是长椭圆造型，叶片顶端很是尖锐，呈现的颜色大多为深绿色，富有光泽很是美观。除此以外，它还能生长出花朵，花朵每次生长都在枝条的顶部，能够结出白色的花朵来，每次凋谢之后就会生长出球状的果实，等到果实一成熟它的果皮就会裂开。每年的冬春季来临后，它就会进入盛花期。
之前我们也说到了，这种植物主要分布地区就在南方，我在小时候就曾在老家见过这种植物，当时去到山林中碰到它之后就感觉它很奇特。之后在我了解清楚才知道，它在世界上都享有盛誉，是世界四大木本类油料之一，在我国也是一种独有的天然高级油料品种，主要分布地区在浙江还有江西以及广西等南方地区。油茶树生长习性强悍，耐旱且耐贫瘠，能够拿来改造土壤，对于周边环境的适应能力也突出。
榨油方式
油茶树全身上下最珍贵的地方就在茶果中，每年十月份来临之后，它的油茶籽就会渐渐成熟，最开始果实没成熟时它的模样为球形果，颜色呈现的是青色，但每到成熟期之后，它就会有所改变。颜色会慢慢变成红色，而且还会裂出一些小口子。再将它的果皮翻开后还会有黑色的籽在其中，此时的茶果我们就可以开始采摘。
在将茶果采摘后，我们第一步并不能直接拿来榨油，根据家里老人所说，我们在将茶油的果实采摘回来后，需要先暴晒一番才行。等到茶果它自然裂开后，内部的茶籽就会显露出来，这时候就可以准备使用了。一般晒上十来天就可以，等到它的外壳全部都裂开，变得干透后就可以将茶籽收集起来，这样制作成的茶籽油亮才更多，质量也会更高。
再将茶籽榨油之后，遗留下的残渣大家也别扔掉，剩余的残渣名为茶枯，这种东西也能使用，拿来烧火的话时间会比较长久。根据家里老人说，现在家里的山林中就已经长满了油茶树。只不过现在人们生活条件逐渐变好，很少有人会再去到山林中砍柴采摘植物，所以如今采摘茶果的人也并不多。
