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莲花茶冻“莲花泛水,艳如越女之腮”,南朝萧统如此夸赞莲花的婀娜多姿,而莲花的美貌也不必再赘述(直接看夏天的朋友圈就行了)。在我看来,秀色亦可餐,所以收到朋友送的莲花茶时才不会泡个水喝完就算呢。原料:香水莲花、吉利丁粉、白砂糖。做法步骤:
第1步、香水莲花如图
第2步、200ml热水泡开
第3步、捞起莲花,茶汤加吉利丁粉、白砂糖拌匀
第4步、莲花放回碗里,覆上保鲜膜
第5步、放冰箱冷藏至凝固来自 美食天下 萌萌虾球 的作品。