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名茶农业花果山云雾茶与南京雨花茶、苏州碧螺春是江苏三大名茶

信息来源:huacha.biz   时间: 2019-08-06  浏览次数: 15

江北茶区包括哪些地区?

江北茶区是中国最北的茶区,包括安徽、江苏、湖北北部,河南、陕西、甘肃南部及山东东南部。该区受地理位置、环境气候等因素制约,生长植被基本为落叶林,土壤多为黄棕土,部分为棕壤,茶树多为灌木型中叶种和小叶种。适宜种植茶树的地区不多,主要集中在大别山山脉和花果山,伏牛山、武当山、秦岭以南和大巴山以北也有分布。名茶有花果山云雾茶、午子仙毫、紫阳毛尖、信阳毛尖、车云山毛尖、霍山黄芽、舒城兰花、六安瓜片、崂山茶等。

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江苏云台山什么茶最有名?

江苏云台山位于连云港市郊,有着壮丽的石海景观。天台山最好的茶当属花果山所产云雾茶,有“茶香高山云雾质,水甜幽泉霜雪魂”的美誉。

云台山自古就是“茶山”,南宋(金史食货志)有关于此地“置一坊造新茶”的记载,相传乾隆年问曾作为贡品,清光绪年问所产茶叶获南洋劝业会奖项。

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产地概况

连云港花果山是国家级风景名胜区,层峦叠嶂一百三十六峰,其中玉女峰是江苏最高峰,海拔625.3米。每当晨雾弥漫、云海翻滚之时,露出的峰顶似海中蓬菜,宛如仙境。因花果山濒临黄海,山中气候温和湿润,昼夜温差大,森林茂密,花果连绵,生长在坡地上的茶树受花香、果香陶冶,茶叶品质独特。

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茶叶特点

花果山云雾茶的采摘基本以一芽一叶为主,制作讲究,经过杀青、揉捻、整形、干燥四道工序,有抛、抖、焖、翻、搓、抓、理等手法。成茶条索紧圆,形似眉状,锋苗挺秀,润绿显毫;冲泡后汤色清绿,香高持久,滋味鲜浓,叶底匀整。此茶与南京雨花茶、苏州碧螺春并列为江苏三大名茶。

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