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农村里很常见木姜子,没想到花可以吃,用来凉拌或是制成花茶!

信息来源:huacha.biz  时间:2019-02-25  浏览次数:19

农村里很常见的木姜子,没想到花可以吃,用来凉拌或是制成花茶

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农村里有着很多的土地,这些土地不仅仅是适合用来种植许多的农作物,很多野生植物也是可以自由生长,只要环境以及气候适合。这些野生植物多在房前屋后、路旁以及山间等地方都可以看到不少,可以说也是起到了净化空气的作用。然而很多人不知道这些普遍存在的野花野草也是可以食用,有着自己的价值。

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不知道你们家乡山里有没有这样子的一种植物,它是属于灌木的一种,人们管它叫做木姜子,学名的话则是叫做山鸡椒。这种植物多在海拔比较高的山上常见,在中国南方很多地区都是有生长。这种木姜子它还是会开花的,黄色的小花长满枝头看起来非常的漂亮,而人们不知道的是这种花朵是可以用来吃的,直接吃还有一股子的姜味。

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它就是这农村小哥去到山里采摘了一大把回来的这种花朵,许多的小花看起来也是让不少女孩子心动,那么这种木姜子花除了可以直接吃之外,它还有什么不同的吃法呢?今天就让这小哥来给我们科普一下这种木姜子花的食用方法,可以用来做成凉拌,也可以用来制作成花茶后泡水喝,喜欢的遇到也可以试试。

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采摘回家的木姜子花从树枝上全部给摘下来,摘下来的木姜子花用清水给清洗干净,洗干净的木姜子花可以用一些来凉拌。捞出来的木姜子花放置在布上吸掉水分,剩下的木姜子花就在窝篮中铺开,放置在太阳底下进行晒干。想要用来做凉拌的木姜子花在吸干水分后放入盆里,加入适量的蒜蓉、辣椒、食用盐、酱油以及香油等调味料搅拌。

加入调味料搅拌做出来的凉拌木姜子花就可以直接吃,那风味也是非常独特。不过比起将木姜子花凉拌着吃,还是晒干的木姜子花用来泡茶好喝,简直就是天然的芳香,大自然的味道可不是所有人都可以轻易品尝到的。你们家乡山上有没有这种木姜子呢,现在就是它开花的时期,遇到可不要错过了。

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