农村里很常见的木姜子，没想到花可以吃，用来凉拌或是制成花茶
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农村里有着很多的土地，这些土地不仅仅是适合用来种植许多的农作物，很多野生植物也是可以自由生长，只要环境以及气候适合。这些野生植物多在房前屋后、路旁以及山间等地方都可以看到不少，可以说也是起到了净化空气的作用。然而很多人不知道这些普遍存在的野花野草也是可以食用，有着自己的价值。
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不知道你们家乡山里有没有这样子的一种植物，它是属于灌木的一种，人们管它叫做木姜子，学名的话则是叫做山鸡椒。这种植物多在海拔比较高的山上常见，在中国南方很多地区都是有生长。这种木姜子它还是会开花的，黄色的小花长满枝头看起来非常的漂亮，而人们不知道的是这种花朵是可以用来吃的，直接吃还有一股子的姜味。
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它就是这农村小哥去到山里采摘了一大把回来的这种花朵，许多的小花看起来也是让不少女孩子心动，那么这种木姜子花除了可以直接吃之外，它还有什么不同的吃法呢？今天就让这小哥来给我们科普一下这种木姜子花的食用方法，可以用来做成凉拌，也可以用来制作成花茶后泡水喝，喜欢的遇到也可以试试。
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采摘回家的木姜子花从树枝上全部给摘下来，摘下来的木姜子花用清水给清洗干净，洗干净的木姜子花可以用一些来凉拌。捞出来的木姜子花放置在布上吸掉水分，剩下的木姜子花就在窝篮中铺开，放置在太阳底下进行晒干。想要用来做凉拌的木姜子花在吸干水分后放入盆里，加入适量的蒜蓉、辣椒、食用盐、酱油以及香油等调味料搅拌。
加入调味料搅拌做出来的凉拌木姜子花就可以直接吃，那风味也是非常独特。不过比起将木姜子花凉拌着吃，还是晒干的木姜子花用来泡茶好喝，简直就是天然的芳香，大自然的味道可不是所有人都可以轻易品尝到的。你们家乡山上有没有这种木姜子呢，现在就是它开花的时期，遇到可不要错过了。
